2022.4.1 (Fri)
2026年のクッキングスクールリマ ベーシック１コースを現在募集中
この機会にぜひご検討ください。
https://lima-cooking.com
よろしくお願い申し上げます。
| 開催日 | メニュー | |
| 第1回 | 5月20日 水曜日 | 玄米の洗い方・塩のはかり方 基本食：玄米ご飯・味噌汁 切干大根と高野豆腐の煮物・漬物・玄米甘酒 ◎いただき方：一口30回噛んでみましょう |
| 第2回 | 6月17日 水曜日 | 玄米ご飯 味噌汁（玉ねぎと麩） 車麩フライ 温野菜添え 果物のフルーチェ風 |
| 第3回 | 7月15日 水曜日 | クミンライス 高野豆腐のドライカレー かぼちゃのサブジ 即席ピクルス マサラチャイ |
マクロビオティックの目的は「思いっきり活き々と楽しい人生を生きること」
楽しい毎日を送るには心身の健康が大切です。その健康な心と体を作る大きな要素の一つが毎日の食べ物。食べたもので私たちの体は作られます。
食べるものが自然に沿っていれば、体は自然の恵みを頂くと考えます。
マクロビオティックには3つの考え方があります。
東洋の伝統的な世界観「陰陽」は、マクロビオティックの考え方の柱となっています。
陰と陽は反対の力でありながらも、お互いを引き合い、助け合って、バランスが取れています。
この考え方を食べ物にあてはめると、体を締めるものは陽性で緩めるものは陰性、またあたためるものは陽性で冷やすものは陰性の傾向にあるという考え方です。
体の健康を保つには陰陽のバランス、調和が大切。
季節や体調によって食べ物を選ぼう！ ということ。
「身体（身）と環境（土）は切り離せない（不二）」という意味です。
身体は食べ物を含め、さまざまなものを自然の環境からとりいれています。
できるだけ、自分の住んでいる場所の近くで穫れたものを食べることで、食卓に季節感がでて地産地消にもつながります。
食べ物が私たちの体を環境にあうように整えてくれます。
「一つのものを丸ごと食べる」という意味。食べ物はできるだけ、皮ごと丸ごといただきましょう、ということです。
私たちの命を養うため、この生命力をまるごといただきます。
時間：10時〜13時 終了予定
※30分前に開場しますので10時開始に間に合うように準備していただきます。
会場：ハレＢＩＯ 名古屋市昭和区広路本町６丁目３６番地 （地下鉄桜通線川名駅４番出口より徒５分）
※車でご来場の方は駐車場はございませんので近隣のコインパーキングをご利用ください。
持ち物：エプロン、三角巾、手拭タオル、筆記用具、持ち帰り容器（必要な場合）
参加される方へお願い
粉をこねたり素手で食材を取り扱いますので、指輪やブレスレットは外してください。マニキュア・過度の香水はご遠慮ください。
教室/イベントにご参加の方は当店駐車場のご使用は出来ません。
公共交通機関または、近隣コインパーキングのご利用をお願い致します。
お支払いとキャンセルについて
参加費は申し込み日から１週間以内にお支払いください。支払いの確認が取れた時点で、正式受付となります。
ご入金後の返金には応じかねますのであらかじめご了承ください。
教室を欠席される方は前もって必ずご連絡下さい。遅刻する場合は開始時間までにご連絡をお願いします。