「西京風」白味噌を手軽に作ってみましょう 名古屋に住んでいるとなかなか白味噌になじみがないかもしれません。たまに出汁の効いた丁寧に作られた西京味噌の味噌汁なんかをいただくとこれぞ料亭の味！なんて言ってお箸を落としませんか！？ 白味噌でも麹を多く使って何ヶ月もかかって作る白味噌から、京都の西京味噌のように塩分が5～6％の白味噌までいろいろあります。 ここでは「西京風」味噌を作ってみます。 作り方は簡単！皆さんのご自宅でヨーグルトメーカーが眠っていませんか意外とお持ちなんですねこれが 木樽で２年物の天然醸造という工程はありません。即醸といって一般の大手みそメーカーが作る３～４か月で味噌ができる作り…
【NEW】2025手作り味噌ガッツリ！【1/19,1/20開催】
毎年手作り味噌にはまる方続出しています。 令和7年もやります～手作り味噌ガッツリ！ マルカワみそさんのプロが仕込む材料を使い、失敗のない究極の手作り味噌を作りましょう。 煮大豆を機械でつぶして混ぜるだけなので簡単に、たくさん仕込むことができます。 毎年マルカワみそを愛してやまない方々から今年も作りたいという声を多数いただいております。 簡単！ 美味しい。 ふたを開けたらカビがほぼなかった。 友達にプレゼントしてしまい自分の分がなくなってしまった！！等々 使用する麹は米、麦とも国内産無農薬栽培の素材と蔵付き麴菌から作ったマルカワみそさんの麹、大豆は国内産無農薬栽培の大豆をマルカワみそさんで蒸しあ…
【NEW】「最高のヘナを求めて」 森田要さんのワークショップ 【1/14火曜日開催】
最高のヘナを求めて〜美しい髪が幸せを運んでくる〜 日本のヘナの第一人者、東京の南青山美容室「Kamidoko」のオーナー森田要さん このワークショップでは本来の髪のこと、自分で髪を整えること、オーガニックヘナの品質や選び方、に限らず未来の子どもたちに何を残すか、地球環境など話の内容は多岐にわたります。 髪を自分自身で整えるとヘアケアがシンプルになります。自分だけの本来の髪の美しさが蘇るはずです。いくつになっても髪は美しく若返ります。 当日は個々の髪質診断もしていただけます。 日時：1月14日(火曜日）10時30分～12時30分 （今年は2回開催予定です） 会場：自然食BIO 名古屋市昭和区広…
【単発受講可】心とからだ・のびのび生きる・本当の自分に戻るワークショップ【全10回 第２回目】
心とからだ・のびのび生きる・本当の自分に戻るＷＳ 私はマクロビオテックをきっかけに、 心身共に健康で、楽しく幸せに生きるには、どうすれば良いか？？ 長年模索して来ました。 陽の肉体と陰の精神や心からの思い その陰陽のバランスが取れて初めて健康と言えるのです。 どうあるのか？どうしたいのか？ 思いが先です。 これは気持ち、気分など「気」の事。 その思い方は、良いも悪いもなく、 自分の中で長年出来上がっているパターンがあります。 このワークショップは、そのパターンに気づいて、 自分の力で自分の人生をより良く生きる事ができるようになるための全１０回講座です。 お陰様で沢山の方がこのワークショップを受…
【NEW】メタトロン出張鑑定会【12/3(火)・12/28(土)開催】
メタトロンとは メタトロンはロシアが健康管理の為に開発した健康チェックと健康管理のための波動器。 最先端技術と伝承医学との融合により、全身の生体磁場エネルギー情報を読み取り、心身のバランス状態が客観的に分かります。 今の自分に合う健康法 自分に合ったセルフケア方法 自分の心と体の状態を客観的に知りたい 病院では原因不明と言われた不定愁訴の解決法 今の自分にとってどんな感情が体に影響しているのか 免疫力を上げたい 今の自分に合う、パワーストーン・ホメオパシーのレメディー・パッチフラワーエッセンスなど 自分のチャクラの状態 などが分かります。 初めての方、より深く向き合いたい方は90分枠をお勧めし…
【終了】農薬を使わないプランター家庭菜園講座その3～ベランダでも作れる自然な堆肥の作り方【11月10日（日）開催】
この講座は ・プランターに苗を定植したけどその後の管理がよくわからない・ちょっと元気がないけど大丈夫だろうか・大きくなってきたけ土選定の仕方がわからない ～という方々にお届けしたいセミナーです！ ご自宅で、しかもプランターで自然栽培ができます。お庭がなくても、畑を借りる手間をかけなくても、プランターに、土と種があればOKです。 ------------------------------------------ 今回のテーマは「ベランダでも作れる自然な堆肥の作り方」自然な堆肥とは収穫後の残渣や米ぬかなど本来畑の中にあるもので循環させるイメージです。今から堆肥を準備して来年の春からの栽培に生かし…
【終了】メタトロン出張鑑定会【11/17(日)・11/18(月)開催】
メタトロンとは メタトロンはロシアが健康管理の為に開発した健康チェックと健康管理のための波動器。 最先端技術と伝承医学との融合により、全身の生体磁場エネルギー情報を読み取り、心身のバランス状態が客観的に分かります。 今の自分に合う健康法 自分に合ったセルフケア方法 自分の心と体の状態を客観的に知りたい 病院では原因不明と言われた不定愁訴の解決法 今の自分にとってどんな感情が体に影響しているのか 免疫力を上げたい 今の自分に合う、パワーストーン・ホメオパシーのレメディー・パッチフラワーエッセンスなど 自分のチャクラの状態 などが分かります。 初めての方、より深く向き合いたい方は90分枠をお勧めし…
【終了】電子レンジを卒業したい方必見の「NEWグランシェフ」実演会/ 試食付き【11/11月曜日】
電磁マイクロ波と無縁なスチームオーブン 電子レンジ、IHクッキングヒーターなど、便利なのは良いけれど、身体への影響を心配しながら使い続けるのはよい環境と思えませんし、精神衛生上よくないと思います。健康に気を使っているのに毎日使う調理器具で台無しにしたくはありません。そんな違和感を解決して、毎日を楽しく安心して過ごしたいものです。毎日の食事が身体を作り、命を育てています。その先の人生の幸せも食事の積み重ねの上に成り立っています。これホント！ 今回BIO初登場のフォーマック社の「NEWグランシェフ」は電磁波（マイクロ波）を放出しない多機能スチームオーブンです。 1台6役の多機能で煮物からお菓子作…
ミキとは、奄美大島に伝わる植物性乳酸発酵飲料です。材量はお米、さつまいも、水といたってシンプル。作り方も簡単。なんと１ccに１億個以上の乳酸菌が存在します。 「発酵食品が腸内環境を整える」というのは最近よく耳にするのでご存知の方も多いですよね。発酵食品の代表格の乳酸菌。その乳酸菌いっぱいのミキを上手にカラダに取り入れることにより腸内環境が整い様々な変化を実感できると思います。 免疫細胞の７割は腸内に存在することもわかっており、腸内環境を整えることがいかに大切かがわかりますよね。 実はミキは『お神酒』が語源とも言われており奄美の伝統行事のお祭りなどで神と人をつなぐお供え物として奉納されています。…
【終了】メタトロン出張鑑定会【10/9(水)・10/19(土)開催】
メタトロン出張鑑定会 2024年10月 メタトロンとは メタトロンはロシアが健康管理の為に開発した健康チェックと健康管理のための波動器。 最先端技術と伝承医学との融合により、全身の生体磁場エネルギー情報を読み取り、心身のバランス状態が客観的に分かります。 今の自分に合う健康法 自分に合ったセルフケア方法 自分の心と体の状態を客観的に知りたい 病院では原因不明と言われた不定愁訴の解決法 今の自分にとってどんな感情が体に影響しているのか 免疫力を上げたい 今の自分に合う、パワーストーン・ホメオパシーのレメディー・パッチフラワーエッセンスなど 自分のチャクラの状態 などが分かります。 初めての方、よ…