「西京風」白味噌を手軽に作ってみましょう 名古屋に住んでいるとなかなか白味噌になじみがないかもしれません。たまに出汁の効いた丁寧に作られた西京味噌の味噌汁なんかをいただくとこれぞ料亭の味！なんて言ってお箸を落としませんか！？ 白味噌でも麹を多く使って何ヶ月もかかって作る白味噌から、京都の西京味噌のように塩分が5～6％の白味噌までいろいろあります。 ここでは「西京風」味噌を作ってみます。 作り方は簡単！皆さんのご自宅でヨーグルトメーカーが眠っていませんか意外とお持ちなんですねこれが 木樽で２年物の天然醸造という工程はありません。即醸といって一般の大手みそメーカーが作る３～４か月で味噌ができる作り…
【NEW】2025手作り味噌ガッツリ！【1/19,1/20開催】
毎年手作り味噌にはまる方続出しています。 令和7年もやります～手作り味噌ガッツリ！ マルカワみそさんのプロが仕込む材料を使い、失敗のない究極の手作り味噌を作りましょう。 煮大豆を機械でつぶして混ぜるだけなので簡単に、たくさん仕込むことができます。 毎年マルカワみそを愛してやまない方々から今年も作りたいという声を多数いただいております。 簡単！ 美味しい。 ふたを開けたらカビがほぼなかった。 友達にプレゼントしてしまい自分の分がなくなってしまった！！等々 使用する麹は米、麦とも国内産無農薬栽培の素材と蔵付き麴菌から作ったマルカワみそさんの麹、大豆は国内産無農薬栽培の大豆をマルカワみそさんで蒸しあ…
【NEW】「最高のヘナを求めて」 森田要さんのワークショップ 【1/14火曜日開催】
最高のヘナを求めて〜美しい髪が幸せを運んでくる〜 日本のヘナの第一人者、東京の南青山美容室「Kamidoko」のオーナー森田要さん このワークショップでは本来の髪のこと、自分で髪を整えること、オーガニックヘナの品質や選び方、に限らず未来の子どもたちに何を残すか、地球環境など話の内容は多岐にわたります。 髪を自分自身で整えるとヘアケアがシンプルになります。自分だけの本来の髪の美しさが蘇るはずです。いくつになっても髪は美しく若返ります。 当日は個々の髪質診断もしていただけます。 日時：1月14日(火曜日）10時30分～12時30分 （今年は2回開催予定です） 会場：自然食BIO 名古屋市昭和区広…
【単発受講可】心とからだ・のびのび生きる・本当の自分に戻るワークショップ【全10回 第２回目】
心とからだ・のびのび生きる・本当の自分に戻るＷＳ 私はマクロビオテックをきっかけに、 心身共に健康で、楽しく幸せに生きるには、どうすれば良いか？？ 長年模索して来ました。 陽の肉体と陰の精神や心からの思い その陰陽のバランスが取れて初めて健康と言えるのです。 どうあるのか？どうしたいのか？ 思いが先です。 これは気持ち、気分など「気」の事。 その思い方は、良いも悪いもなく、 自分の中で長年出来上がっているパターンがあります。 このワークショップは、そのパターンに気づいて、 自分の力で自分の人生をより良く生きる事ができるようになるための全１０回講座です。 お陰様で沢山の方がこのワークショップを受…
【NEW】メタトロン出張鑑定会【12/3(火)・12/28(土)開催】
メタトロンとは メタトロンはロシアが健康管理の為に開発した健康チェックと健康管理のための波動器。 最先端技術と伝承医学との融合により、全身の生体磁場エネルギー情報を読み取り、心身のバランス状態が客観的に分かります。 今の自分に合う健康法 自分に合ったセルフケア方法 自分の心と体の状態を客観的に知りたい 病院では原因不明と言われた不定愁訴の解決法 今の自分にとってどんな感情が体に影響しているのか 免疫力を上げたい 今の自分に合う、パワーストーン・ホメオパシーのレメディー・パッチフラワーエッセンスなど 自分のチャクラの状態 などが分かります。 初めての方、より深く向き合いたい方は90分枠をお勧めし…
大島弘鼓の観た「宇宙の秩序」 自然界のあらゆる事象は陰と陽に分かれていてお互い相対する存在です。片方だけの存在ではなくバランスをとって成り立っています。身近な事象で簡単に比較できるものから、自然の中で生きている私たちは、生命現象として、自然に合わせて生きています。環境破壊や自分たちの利益のための行いを陰陽に当てはめてみると、私たちの自己本位な陽性の行いはいずれ中庸に移行していくだろうという事がわかります。この命の世界には、あらゆる所に陰陽五行が存在し、それを知ることで、宇宙の秩序の一端を計り知ることにつながっています。 この講座では、簡単な陰陽五行の概要から、マクロビオティックの基本の陰陽の考…