今年サラダマスターの米国リーガルウェア社が日本の拠点となる「東京キッチンスタジオ」を10月に南青山にオープンさせました。 製造元のリーガルウエア社長の考え方は、 「サラダマスターは、鍋という道具でありながら一人ひとりが家庭から始める環境運動なのだ」と言っています。 つまり、耐久性の高い鍋だからこそ、資源保護や地球環境に寄与できるのだということです。 また製品に使用している 316ti という医療器具にも使われる安全性の高いステンレスを使用することで、 塩分、酸、酵素との化学反応を極限まで抑え、食材本来の味を楽しめることも 世界中にファンを増やしている理由の一つです。 そこで当店で購入されて現在…