サラダマスター鍋好評発売中!
サラダマスター鍋好評発売中!

BIO Mart & Kitchen

「何を食べるか」ということは、
「どう生きるか」につながると
  考えています。

食文化を見直し、食べ物に込められた思いや時間、受け継がれてきた文化を伝えることが、食と人を結び、人と人をつなぎ、ひいては食文化を守ることにつながります。
BIO Martは、生産する人やそれを加工する人。そしてその商品を買い求めるお客様との橋渡しとして、正しい食品を提供し安全な食品を生み出す人たちの思いを伝える努力をしていきます。生産者の思いを皆様に伝えることが私たちの使命です。

店主 大島吉騎

取扱商品

オーガニック食品
無肥料自然栽培・無農薬栽培の野菜や米
天然酵母パン|エコ雑貨|調理雑貨 など…

オンラインマートがオープンしました!
お店の取り扱い商品の中から通販可能なものを販売しています。

メールアドレスを登録すると、
旬な野菜の入荷情報や生産者の思いなど、楽しい情報が届きます。

いのちと結びついている
食べるということ。

BIO Kitchenは、
この「食」をきっかけにして、
あなたがあなたらしく生きてゆける
お手伝いが出来たらと、思っています。

2つのシンプルな事柄(陰と陽)をベースに
もっと自由に、そしてのびのびと

自然の命をいただくと
シンプルな生き方がみえてきます。

食はいのちの源です。

料理研究家 大島弘鼓

リマクッキングスクール名古屋校

マクロビオティックの考え方と料理を、基本から応用までしっかり身につけたい方にお勧めです。 BIO Kitchenでは、日本CI協会 リマクッキングスクールの姉妹校として、名古屋校を開校しています。 東京本校に沿った内容で、修了証も取得できます。


天然酵母パン教室

ぱん工房「くーぷ」を主宰する 門間みかさんのパン教室。
~ほんのりしあわせ!おうちパン~
ご家庭でこんなパンが焼けるなんてしあわせ!と感じていただけたら嬉しいです。
BIOのパン教室ではホシノ天然酵母と国産小麦(はるゆたかブレンド)を使ったシンプルなパンをベースにしています。
初心者の方も安心してご参加ください。


BIOのおすすめ教室

BIOが自信を持ってお伝えしたい料理を中心にした講座です。
季節に応じてご家庭でわっと歓声が上がるようなそんな料理がご紹介できたらいいなと 思います。

ボクとワタシの毎日ごはん

BIO Mart & Kitchenが
企画・参加するイベントです

かぎ編みワークショップ リネンのバブーシュカ

4月19日(火) / 5月17日(火)
10:00~13:00
@BIO Mart & Kitchen
お料理の時もふだんでもオシャレに使える朝100%のヘアーアクセサリを編みましょう。
お昼ごはんBIOの「汁販香」つきです。持ち物不要!てぶらでどうぞ。

体は食べ物おばけ 第2回 味噌汁

5月13日(土)
13:00~16:00
@BIO Mart & Kitchen
腑に落ちる、腹落ちする。あなたがものごとをホントに理解したとき、持つ感覚だと思います。
その感覚的な、「腹で解る」を、味噌汁を作っていただく中で体感してみます。

占いで幸せコーディネート

5月16日(火)
10:00~17:00
@BIO Mart & Kitchen
手相・算命学・タロットなどなど・・ご相談内容に合わせて、占法を使い分けていきます。
占いを通じて、さらなる幸せを見つけていきましょう。

一生ものの鍋に出会うサラダマスター体験会

5月21日(日)
13:30 〜 16:00
@BIO Mart & Kitchen
優れた調理鍋「サラダマスター」の特徴を最大限に引き出し、ご家庭で毎日の調理に生かしていく調理体験会です。 サラダマスターならではの鍋の特徴を実際に調理しながら試食していただき、その味の違いや安全性、効率性、機能性を体感してみてください。

アーユルヴェーダインド料理教室

5月20日(土) / 6月13日(火)
10:00 〜 13:00
@BIO Mart & Kitchen
アユース(生命)、ヴェーダ(知識・学問)、心・体・環境など全体の調和を基本とするインドの伝統医学アーユルヴェーダを用いた本格なのに簡単!スパイス料理を学ぼう!

日本画で描く簡単絵手紙講座

6月16日(金)
13:30 〜 15:30
@BIO Mart & Kitchen
本屋さんで何気なく手に取った本からご縁ができ~その本の挿絵を描かれている日本画家さんの絵手紙講座です。
毎日の生活の中でふとした情景(花や野菜、身近なモノ)を絵にしてみませんか?

森 騰廣さんの「梅講座」

6月17日(土)
14:00 〜 16:00
@BIO Mart & Kitchen
毎年ご好評をいただいている森 騰廣さんの「梅講座」を今年も開催!!梅干しのつけ方をデモンストレーションで実習します。 保存性抜群で疲労回復のほか、さまざまな効能を持つ「梅干し」を使ったお手当の話など、梅が持つパワーについてのお話も聞けますよ。
食を通して人と人との
ココロの温度に共感し、
実践するスタッフを募集しています。
ACCESS
〒466-0022
名古屋市昭和区塩付通4-19 ハイツ塩付1F
>Google Mapを開く
最寄駅
地下鉄桜通線・鶴舞線 御器所駅 2番または3番出口
最寄バス停
市バス 塩付通四丁目(栄20系統)
OPEN
9:30-18:30
CLOSE
木曜日(夏期・年末年始休みあり)
MAIL
>info@s-bio.jp
TEL
052-842-5010
FAX
052-842-5024